什麽样的辅食既合妈妈心意,又合宝宝胃口呢?前几天在粉丝群里做了一个小调查,收获到很多不同的答案:“食材要容易买!”“步骤要简单!”“最好两步就搞定!”“营养才是最重要的!”……今天这个食谱,是我根据群里妈妈们的需求研究出来的。食材简单、步骤简单、营养不简单,而且味道自带香甜,群里妈妈都说宝宝爱吃。
我用有“代参汤”之称的小米搭配富含维生素胡萝卜,帮助提高宝宝免疫力。再加入膳食纤维丰富的玉米和全能营养的鸡蛋,让宝宝营养好、不便秘。软软嫩嫩的口感非常适合宝宝,有妈妈反馈说她家宝宝才2颗牙,吃起来一点都不耽误事,第一次做直接就光盘。
食谱名称:小米手指条参考月龄:11M+
1、准备食材:胡萝卜:10克,玉米粒:30克,有机小米:25克,鸡蛋:1个(约50克)
2、胡萝卜切小块。
3、小米中倒入40毫升清水,和切好的胡萝卜块一起冷水上蒸锅,大火蒸熟,大约需要25分钟。
4、奶锅水开倒入玉米粒,大火焯水3分钟。焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药,而且焯水后的玉米会更加容易去衣。
5、用筛网捞出,去衣。玉米外衣不容易消化,给宝宝吃建议去掉更好。
6、辅食机中倒入蒸熟的小米饭、胡萝卜,玉米粒,在磕个鸡蛋。
7、搅打成泥。
8、搅打好的小米糊倒入裱花袋中。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力和抓握能力来确定小米糊的粗细,剪的口子越小,手指条就越细,反之则越粗。小米糊搅打好的性状需要和我一样,粘稠不易滑落。
9、电陶炉开小火,平底锅中刷薄薄一层油,挤入小米糊,煎5分钟。每个手指条之间保持间隙,以免黏连。
10、翻面再煎5分钟,就可以出锅啦。
一盘金黄软嫩的小米手指条就完成了,是不是像极了KFC的薯条~做好的小米手指条,软软嫩嫩,一口下去还能吃到玉米的香甜。沾点番茄酱一点都不输肯德基,一会儿工夫,一盘吃光光!还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。相信宝宝会很喜欢这款新食物。【添加要领】●没有小米的妈妈可以用大米来代替,不过营养价值会逊色一点哦。●按照我的食材量大约能做30根。
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