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夏至是24节气中的第十个节气，夏季第四个节气，据记载，它是24节气中最早被确定的一个节气。
夏至这天，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天，而且越往北白昼越长。古代历书中写道：五月中，夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。
古代夏至分三侯。一候鹿角解，鹿的角开始脱落；二候蝉始鸣，雄性的知了在夏至后因感阴气之生鼓腹而鸣；三候半夏生，半夏是一种喜阴的药草，夏至后它在沼泽地或水田中出现、生长。由此可见，夏至后逐渐进入炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物开始衰退。
“冬至的饺子，夏至的面”——过夏至，南方有阳春面、三鲜面、过桥面，北方有打卤面、炸酱面，不少地方还吃凉面。
夏至这一天，太阳直射我们的头顶，阳光如炬，夏花灿烂，就在手中这碗美味的面里，时光流转，夏日过半，开启奔向盛夏的旅程。
来源：青岛新闻综合广播FM1076
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